马来西亚平民美食城 情迷“娘惹”美食

　　这道菜没有舶来的翻译名字，原名Laksa，华语里面叫“叻沙”。标准的“娘惹”风味，红遍整个东南亚的马来西亚菜品。首先，解释一下“娘惹”。“娘惹”二字，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为巴巴(Baba)，女性称为娘惹(Nonya)。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。