马来西亚槟城推崇地道美食禁用外劳烹饪食物

马来西亚槟城州政府日前考虑拟定新政策，严禁小贩聘请外劳烹煮食物，以保存槟城地道美食的原汁原味。

马来西亚媒体指出，槟州首长林冠英说，槟城地道美食多年来深受国际好评，美味食物皆因本地小贩用心亲手烹煮。近年却因许多外劳代为烹煮食物，间接导致美食走味变质，因此考虑拟定政策以维护美食质量。

林冠英希望严禁小贩聘请外劳烹煮食物，违例小贩可能面对执照被撤销的处罚。同时，槟威市政局已获指示搜集民意，州政府将根据民意调查，在明年落实政策。他说，这项政策是要对得起远道而来的游客，让游客能品尝原汁原味的地道美食。至于外劳则负责送餐或清理等辅助工作。